Beeldfontein
"Borrelmanneke"
Hasselt is van oudsher bekend als dé Jeneverstad.
-In 1795 draaiden zowat 23 stokerijen op volle toeren.
-Beeldfontein "het Borrelmanneke" (een land- bouwer, met os en varkens)
heeft met Jenever te maken.
Het symboliseert de natuurlijke kringloop die ontstond tussen de stokerijen, de veeteelt en de landbouw.
Met de draf - het afval van de stokerijen - werd het vee vetgemest.
Met de dierlijke mest maakte men magere heide- en zandgronden vruchtbaar, zodat men er gerst en rogge kon telen.
Die gewassen vormden dan weer mee de grondstoffen voor de Jeneverstokerij.
De kringloop was gesloten.
Confrérie van de Hasseltse Jenever
KORTE GESCHIEDENIS